Мясо запеченное в духовке целым куском приготовленное таким способом,
отличается особым ароматом потому, что оно маринуется до запекания.
Такое мясо годится для использования блюда на обед в горячем виде,
а также и холодным поужинать будет просто чудно.
Ингредиенты:
- Мясо 1,5 кг.
- Паприка 0,5 ч. л.
- Соль 1,5 ч. л.
- Майоран, орегано 1 ч. л.
- Перец 1 ч. л.
- Сушеный чеснок 1 ч. л.
- Кориандр 1,5 ч. л.
- Масло растительное 3 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
Вес, 100 гр. Бел, 15.27 гр. Жир, 22.39 гр. Угл, 0.42 гр. Кал, 264.67 ккал.
Мясо запеченное в духовке целым куском
Пошаговый рецепт с фото:
Сегодня мы приготовим мясо в духовке.
Это блюдо получится мягким, сочным и ароматным.
Для тех, кто любит мясо, этот рецепт просто находка.
Подготовка ингредиентов:
Возьмите полтора килограмма свиной шейной части с прослойками жира.
Она придаст мясу сочность и нежность.
Для приправы потребуется:
- 1,5 чайных ложки соли,
- 1 чайная ложка перца,
- 1,5 чайных ложки кориандра,
- 1 чайная ложка сушеного чеснока,
- 0,5 чайной ложки паприки,
- полторы чайные ложки орегано и майорана,
- а также 3 столовые ложки растительного масла.
Приготовление приправы:
В миске соедините все приправы и хорошо перемешайте,
затем добавьте растительное масло.
Приправа к мясу готова.
Маринование мяса:
Обмажьте мясо приправой со всех сторон,.
затем накройте пищевой пленкой и оставьте на час для маринования.
Мясо запеченное в духовке целым куском.
Обжарка на сковороде:
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте мясо с
о всех сторон до румяной корочки.
Это поможет запечатать сок внутри мяса и сохранить его сочность.
Запекание в духовке:
Уложите мясо в стеклянную форму, накройте фольгой и отправьте
в разогретую духовку на час при температуре 200°C.
Подача:
Полученное мясо будет сочным и ароматным.
Нарежьте его на кусочки и подавайте горячим или холодным,
как бутерброд с овощами.
Приятного аппетита!!
Готовьте с удовольствием и не забывайте оставлять комментарии на нашем сайте.
Желаем вам всего самого доброго и приятного времяпрепровождения
за кулинарными экспериментами!